ナカノ実験室

ナカノ実験室が行う実験的なブログです。

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白菜と牛肉のスキヤキ風に京ナスも入れました。


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今日の晩ご飯。母の提案の白菜と牛肉のスキヤキ風に、私が提案して京ナスも入れました。形が残るように長い目のブツ切りにしたのですが、美味しかったです。

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味付けは、白だし、醤油、酒、酢、砂糖とシンプルに。ショウガも入れました。薄味でしたけど、それぐらいでいいのかな?と思い出した昨今です。