種を捨てないで食べる！ピーマンとゴーヤのチンジャオロース風梅肉炒め。

最近のマイブームは、「種を捨てないで食べる！」ということなのですが、それをこじらせて、「ピーマンとゴーヤのチンジャオロース風梅肉炒め」というカオスな料理になりました。

炒めている様子です。芋焼酎とか、しょうがも入っております。

完成。味付けは、塩コショウと、梅肉を醤油と酢で割った調味タレとかで、さっぱり炒めました。

ゴーヤーちゃんぷると、チンジャオロースーのあわせ技みたいな料理を作ってしまいました。