」で便利でお安く。※このレシピは、在宅ワークで募集しました。
材料：ごぼう…1本、にんにく…1辺、ベーコン…1枚、サラダ油…大さじ1/2、A（砂糖…大さじ1、しょうゆ…大さじ1と1/2、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、水…大さじ2）
作り方
１、ごぼうは丁寧に泥を落とし、縦半分に切ってから、２ミリ程度の厚さの斜め薄切りにする。水にさっとつけてから、ザルにあげる。
２、にんにくはみじん切りにし、ベーコンは１センチ幅に切る。
３、フライパンにサラダ油、にんにく、ベーコンを入れ、弱火で軽く炒める。ベーコンの脂が出てきたら、ごぼうを加えて中火でさらに炒め、Aを加え、汁気がなくなるまで４～５分炒め煮にして完成！
いつものピリ辛の味付けとは一味違った味付けにしました。にんにくとベーコンの風味のついた油で炒めるのでごぼうも美味しくなります。ごぼうの千切りは硬くて時間もかかり、面倒ですがこの切り方なら簡単です。
