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亡き夫の味(カオマンガイのタレ)を求めて・探偵ナイトスクープ感想・橋本直探偵。


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亡き夫の味を求めて・橋本直探偵。

カオマンガイ。店主が心筋梗塞。

最後のタレが冷蔵庫に残っていた。

ロケの三週間前に夫が他界。

黒蜜のような味。パームシュガーは甘い。

絶対味覚の持ち主・元川さん。盗作料理人。

同じ配合で確かめる。調理手順は分からない。

にんにくの可能性。タイの醤油。

黒蜜も足す。日本の醤油も入ってる?懐かしい。

「この味」。再現の完成。元川さんのメニューにもなる。

お客さんも、子どもも、同じだろうと言う。

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岡山でカオマンガイの専門店をやっている依頼者。カオマンガイとは、茹でた鶏肉をご飯にのせるタイ料理。美味しいタレが自慢。しかし、昨年の12月1日にご主人が他界され、使っていた調味料は分かるけど、レシピが分からない。亡き夫が作っていた最後のタレが残っていた。すでにタレが出来てから3週間経っている。タレが悪くなる前に味を再現したい!という依頼。

探偵ナイトスクープ感想・超巨大アンテナを設置したい高校生、岡山のカオマンガイ専門店のタレ・亡き夫の味を求めて、大阪の豚と鶏と小学生の少女…が面白い!