クリスマスケーキ等の大量破棄について。「数量を考えて作成するのが賢い大人の仕事ではないでしょうか」 #気になるニュース2018年

今年に限らず、毎年クリスマスケーキの大量破棄が問題になっていますが、クリスマスケーキに限らずイベントごとの食品破棄が在るのではないかと気になります。

当日購入出来るように数量を大量に揃えるのは、準備する側として大事なことだというのも理解できますが、毎年の事なので数量を考えて作成するのが賢い大人の仕事ではないでしょうか。破棄するということは、それだけ無駄な費用を使っているという事になります。もっと予約の充実を行うなどして、社会的に企業が対策する問題に思えてなりません。購入する側からすると、予約限定で○○がつくというのは、高いものでもなく嬉しいと思いますので企業には是非こういった部分で競い合っていただきたいものです。